选新鲜飞红鱼1条约600克，去鳞鳃内脏洗净，鱼身划花刀，用少许盐、姜片腌制10分钟；备葱段、姜丝、红椒丝各适量，生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺调成料汁。 烹饪步骤...
街头巷尾的寿司日常 寿司常被视作精致日料的代表，摆在玻璃柜里，隔着吧台递到面前。但若把视线从高级店挪开，走进菜市场旁的小铺、地铁口的档口、深夜亮灯的便利店，会发...
新春家宴讲究讨彩头，一道寓意圆满的吉祥三宝菜，搭配应景酒饮，最能烘托团圆氛围。这道菜以三种鲜材组合，造型讨喜、口感层次丰富，是年夜饭桌上的点睛之笔。 吉祥三宝家...
美器盛佳肴，好酒配良辰 中国人讲究“美食配美器”，一盘菜端上桌，器皿的质地、色泽、形状，往往先于味道进入视线。青瓷盘里盛一尾清蒸鲈鱼，粗陶碗中舀一勺老火靓汤，食...
新春家宴的餐桌上，一道寓意富足的猪肉硬菜是不可或缺的“主角”。今天分享的金猪献瑞年菜菜谱，兼顾传统韵味与家常易操作的特点，搭配酒饮更能烘托团圆氛围。 金猪献瑞...