胶东家常海鲜面汤是山东胶东地区极具代表性的暖心美食，以新鲜海产为核心，搭配家常面条熬煮，鲜而不腥、暖而不腻，是当地人秋冬季节的餐桌常客。
食材准备
- 主料：新鲜面条200克，鲜活花蛤150克，小鱿鱼100克，海蛎肉80克
- 配料：葱花10克，姜片5克，香菜段15克
- 调料：盐3克，白胡椒粉2克，料酒10毫升，香油5毫升
制作步骤
- 花蛤吐沙洗净，小鱿鱼切圈焯水，海蛎肉用淡盐水冲洗；锅中加清水煮沸，放姜片、料酒，下入花蛤煮至开口，捞出备用，汤留用。
- 原汤中加适量清水，放入面条煮至八成熟，加入小鱿鱼、海蛎肉、花蛤，调入盐、白胡椒粉，煮至面条全熟。
- 出锅前撒葱花、香菜段，淋香油，搭配邑天下小酌一口，鲜醇风味更显地道。
这道面汤的灵魂在于海鲜的鲜与面条的韧完美融合，没有复杂调味，仅靠食材本身的鲜味支撑，喝一口热汤，暖从胃里漫到全身，是地道的胶东家常味。#胶东海鲜面 #山东家常菜 #暖心汤面 #家常美食