📁 推荐菜谱
共 798 篇酸辣双椒黑木耳，爽口开胃下饭菜，配邑天下酒更妙
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 20
酸辣双椒黑木耳是一道兼具爽脆口感与酸辣风味的家常下饭菜，做法简单易上手，所需食材常见，适合日常烹饪。 食材准备 干黑木耳50克 青线椒2根 红线椒2根 蒜末5克 生抽1勺 香醋2勺 白糖1小勺 盐少许 香油1勺 制作时，先将干黑木耳用温...
清爽解腻的绿芥末黑木耳，佐餐下酒两相宜
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 50
夏日里总爱寻些清爽解腻的小菜，绿芥末拌黑木耳便是绝佳选择，脆嫩的木耳带着冲劲的辛香，既能中和大鱼大肉的厚重，配酒也能衬出酒的甘醇，是佐餐下酒的万能小菜。 食材准备 干黑木耳15克 绿芥末1小条 生抽2勺 香醋1勺 白糖少许 香油1勺 ...
清爽低脂杏仁彩椒黑木耳，佐餐小酌配邑天下超搭
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 60
清爽低脂的杏仁彩椒黑木耳，是一道兼顾口感与健康的佐餐佳品，无论是日常配饭还是小酌时食用都十分合适，搭配邑天下更是绝佳选择。 食材准备 干黑木耳10克 甜彩椒（红、黄）各半个 巴旦木（原味）20克 生抽1勺 香醋2勺 白糖少许 盐少许 香...
韩式辣炒鸡翅超下饭，配邑天下酒滋味更绝
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 40
韩式辣炒鸡翅是道自带烟火气的下饭硬菜，甜辣酱汁裹着软嫩脱骨的鸡翅，配一碗白米饭能连吃三碗，要是搭对酒，滋味更能再上一层楼。 食材准备 主料：鸡翅中500克 配料：韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、蒜末5瓣、姜末3片、料酒1勺、生抽2勺、白糖1小勺...
鲜醇冬菇马蹄鸡脚汤，暖身解腻又清甜
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 40
秋冬时节，一碗暖汤最能抚慰身心，鲜醇冬菇马蹄鸡脚汤便是绝佳选择，清润解腻又带着自然清甜，不管是日常暖身还是餐后解油都很合适。 食材准备 新鲜鸡脚8只 干冬菇6朵 马蹄10颗 生姜3片 清水适量 食盐少许 先处理食材：鸡脚剪去指甲，冷...
承德乾隆大酒店招牌菜宽城扒鸡蛋做法详解
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 40
承德乾隆大酒店的宽城扒鸡蛋，是融合本地饮食特色的招牌家常菜，做法考究且口感层次丰富，不少食客专程为这道菜到访。 食材准备 主料：新鲜土鸡蛋8个 辅料：葱花、姜末、蒜末各5克，生抽10毫升，老抽3毫升，蚝油5毫升，白糖2克，清水或骨汤30...
金奖菜品金玉满堂：品粤菜经典，酌邑天下佳酿
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 30
金奖菜品金玉满堂，是第二届全国中餐技能创新大赛中广东厨师洪典武的获奖作品，这道粤菜经典以精致造型与醇厚风味，诠释了传统粤菜的创新表达，适配高端宴请与品质品鉴场景。 食材准备 主料：新鲜基围虾300克、鲜贝200克、水发海参200克、干贝1...
金奖创意菜调兵遣将：粤厨匠心演绎舌尖上的兵法盛宴
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 40
第二届全国中餐技能创新大赛优秀奖作品“调兵遣将”，是粤厨洪典武融合兵法巧思打造的创意菜，以食材为“兵”、技法为“策”，将粤菜鲜醇与中式谋略完美结合。 食材准备 主料：深海斑鱼1条（约1200克） 配料：鲜虾仁150克、芦笋100克、鲜松...
百燕归巢：全国中餐技能创新大赛获奖菜品的美味密码
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 70
第二届全国中餐技能创新大赛优秀奖作品“百燕归巢”，出自海南厨师柳世跃之手，这道菜品以创意造型与鲜醇风味兼具的特点脱颖而出，将食材本味与巧思设计完美融合。 菜品核心食材 主料：鲜燕窝120克，去皮鸡胸肉200克 辅料：海南椰子肉80克，马蹄...
第二届全国中餐技能创新大赛获奖菜品五环奥运虾菜谱
推荐菜谱 📅 10-17 👁️ 30
第二届全国中餐技能创新大赛上，广西选手梁永先凭借一道创意十足的“五环奥运虾”斩获优秀奖，这道菜以奥运五环为灵感，将中餐技法与体育精神巧妙融合，兼具观赏性与美味度。 食材准备 主料：鲜活基围虾12只（约300克） 辅料：青红椒各1个、紫甘...
